唐宁还关切的问道
“青哥儿,你的脸怎么那么红?可是来的时候冻着了?”
顾青摇头道
“没冻到,可能是这里太热了。”
大过年的,除了顾景和突发奇想的搞团建,这汤泉庄子还真的没什么人光顾,他们也算是包场了。
老板感谢顾景和如此捧场,还赠送了许多吃食。
众人中午在一处吃了午饭,晚饭便是送到房间各吃各的了,有的年岁大的,泡的多了,早早的便回房间休息了,年轻人则各自聚在一起,喝些酒谈天说天。
顾景和则又借着这个有人看孩子的机会,早早的将唐宁带回了房间这样那样去了。
翌日,他们吃过早饭便离开了,回去好好的休整了一番,第二日便开业上工了。
顾景和又开始忙了起来。
首先要忙的便是蒋家开业的事情,如今铺子已经收拾好了,他们也按照顾景和之前吩咐的去定了一些餐具和砂锅。
东西都到的时候,蒋子豪过来寻顾景和
“表哥,那些东西都已经到了,我寻思着让你过去看看还缺什么不?”
“行,这就走,正好菜单我也已经写好了,正好试试菜。”
到了店里,之前顾景和让砌的多孔小灶台已经早就完事儿了,蒋成正拿着那个小砂锅在那里比划着
“孩子他娘,你看看这小砂锅是放在这上的吗?”
蒋成媳妇何氏看了他一眼说道
“你别瞎弄,再弄坏了,到时候阿和就该告诉你如何做了。”
顾景和笑着走上前
“成叔,这次你还真的没弄错,那个砂锅确实是放在这里的。”
蒋成有些骄傲的看向了自家媳妇
“你看吧,我就说是放在这里的。”
蒋子豪笑着说道
“爹,娘,阿和表哥将菜单拿过来了,一会儿咱们试下菜。”
蒋成一听眼神都
,待到火升起来,顾景和拿过一个砂锅洗干净后放到了灶上。
放上一些油和葱丝,将虾头丢下去炒,炒出了虾油后,添上水,在用笊篱将虾头和葱丝捞出。
再将之前泡好的米放进去,顾景和一边倒一边说
“正常这米应该多泡一会儿,今天这个时间有些短,多少会有些影响口感。
再放上香菇,姜丝和花生酱,这个花生酱是一定要放的,我那里还有不少存货,这个是我自己做的,方法都在纸上了。”
说完,顾景和便盖上了盖子。
“煮个一刻钟,勤搅动着些以免糊锅,之后再将去了虾线的大虾扔进去,这时候再放盐,放糖,放胡椒粉调味即可。
这个胡椒粉也是我自己买了东西磨出来的,配比我也写上了,这一锅海鲜粥最重要的便是这两样东西,这两个的方子,你们最好自己来,最好不要假手于人。”
蒋成赶紧说道
“好好我们记下了,我们就自己做,绝不让旁人知晓。”
顾景和点点头又低声道
“最后再煮上一小会儿,放上些小香芹就可以出锅了。”
顾景和垫着布,将砂锅端了下来。
何氏拿了勺子和碗,顾景和笑着说道
“你们尝尝看。”
三人一人盛了一碗,吹了吹,便吃了起来。
“这粥,竟然一点都不腥。”
蒋子豪吃完后说道
“这粥好鲜啊。”
黏糊糊的加上新鲜的大虾,这口感已经不是一般的鲜了。
蒋成不会说什么,只是不住的说着好吃好吃。
香火
之后顾景和又说道
“海鲜粥里除了可以放大虾还可以放蟹腿,蟹黄,蛤蜊做成蟹腿海鲜粥,蟹黄海鲜粥,
咱们离海近,自然是要物尽其用。”
蒋子成想了想说道
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